当酒店厨房工程受到酒店厨房设备的限制时

必须保证酒店的正常运行。根据实际情况，酒店厨房设计需要灵活。在满足酒店厨房设计灵活使用的条件下，压缩一定的空间，选择下限的标准。下面的厨房橱柜结合了下面的例子来描述在工作场所设计的酒店厨房工程。合理运用酒店厨房设计：(1)车间的划分独立的酒店厨房项目有墙壁和门

墙体具有厚度和材质的差异

如砖混墙、铝塑墙、塑料墙、不锈钢墙等。对于区域有限的酒店厨房工程，可以选择比较薄、易清洗的耐火软隔墙。使用区域的厨房有回旋余地，除了要安装烟幕外，还要有一个大墙承载区块链，使用砖混硬隔墙，其他隔板要尽量使用材料薄和有窗的软隔墙。这种隔墙占用空间小，施工快捷，易更换，也具有透气性、优势采光和视觉效果。在标准允许范围内，无论厨房的大小，都应尽量减少可见隔墙，尤其是砖墙。厨房划分多次，每个工作间彼此封闭，看不见，叫不成，不容易相互配合和管理，也增加了搬运材料的距离，降低了工作效率。

酒店厨房没有墙

酒店厨房不能从独立的车间中抽出，也有相对独立的功能区。可采用冷柜、橱柜、游泳池等无形隔墙布置成墙，使用酒店厨房设备围成工作间隔。结合实际情况灵活应用，可增加厨房通风A5纸张尺寸，增加自然采光亮度和通风效果，使工作区宽敞明亮。即使厨房的位置不是自然采光，也可以减少隔断

或用良好的透明玻璃隔断

还可以照明和体育场，节省照明用电，丁基式交通，协调和管理。是一家小型餐厅的厨房设计图，由于使用的设备较多，采用了局部无墙隔墙设计。为了保持清洁，主食加工间之间，冷盘设计隔断，冷盘设计出冷盘口，方便制作餐，也保证清洁卫生。冷盘之间的隔断可以阻挡油烟的废气，干净美观，也能将客人从冷盘上切出口中，看里面的视线。消除清洗，通过无壁隔板的盘子使用，使功能区分割清晰，便于再配合工作。