厨房需要保养，所以门板、厨房、挂厨房、排水沟需要怎么保养？酒店厨房设计专家厨师教你几种方法！
1。门板维修：
经常清洗、擦拭，经常保持门板干燥。
明亮的门板要用干净的质地优良的抹布擦拭。
橡木、榉木、胡桃木等实木门板，可使用家具水蜡清洗，可保护原木色泽美丽长久。
水晶门板可清洗有绒布，或用干布。
烤漆门板应使用质量优良的清洁布擦拭中性清洁液，避免尖锐物体接触以免留下划痕。
开关门板动作轻便轻便，门铰在油上可延长厨房用具的使用寿命。室内湿度太高，需要在厨房内添加除湿机，可以保护厨房的干燥，避免变形。
II。厨房餐桌的维护：
在厨房的桌子上，沉重的重量应该放在厨房的桌子上，厨房的桌子必须保持干燥。如果有滴水，请尽快使用干布。水槽必须防止漏水。如果有泄漏，请先检查泄漏原因。如果你办不到，找修理工来解决。
三.悬挂厨房的维护：
不要把重物放在挂着的厨房里，但应放置较轻的物品，如调料罐、玻璃杯等，以免损坏厨具。
四、维护排水沟：
使用中性清洁剂和棉洗。
如果你有一个不锈钢水槽的水点，你可以用去污粉或香瓜。
搪瓷水槽应避免吹或尖锐物体的表面。